Driving down 101

Sitter på bussen som ska ta mig till änglarna stad. Man inser hur fort och hur långt teknologin har gått när bussen har ett eget wifi. Globaliseringen når oss alla och skjuter oss fram i tiden. Vad skulle vi göra utan tekniken?

Med Frank Ocean i lurarna tittar jag ut över den riktiga oceanen och inser hur himla vackert det är här på västkusten. Jag hade tidigare Idag mer tid än vanligt att underhålla mig med vilket resulterade i att jag promenerade längs Cabrillo Street som är en underbar gata med havet intill, palmer längs vägen och små parker och grönområden vid sidan av.
Man inser när man väl har tid hur himla vackert allt är. Santa Barbara känns som en blandning av en medelhavsstad (det kan likna Mexikos miljö mer men eftersom jag aldrig varit där drar jag min egna jämförelse) och en liten bit av en storstad. Det är en väldigt liten bit av storstad, Santa Barbara känns mer genuint men det som kan likna med en storstad är att det är mycket människor (samt turister). Klimatet här är perfekt, varmt och skönt på dagen och lite svalare och behagligt på kvällen. Känns bra att ha denna stad som min nya tillfälliga hemstad.

Nu väntar äventyr!

Today is the Day

Då är vi snart klara för Midterm #2!

Time for midterm

Då var det strax dags att uppleva mitt första college prov. Har, om en timme, prov i GLST och känner mig inte alls nerväs över det även fast jag gärna skkulle vilja ha två dagar- en vecka till för att plugga. DEt är ett väldigt brett ämne och väldigt mycket som sk läsas och sedan komma ihåg.
Repertera, repetera och åter repetera står nu på schemat över den sista timmen innan lektionen börjar. Jag måste även hinna slänga i mig lite lunch, och en kaffe på, kaffe är ett måste. Jag gick och la mig efter ett igår och gick upp klockan sex imorse, lagom trött tjej? Ja.

Imorgon har jag mitt andra college prov, två midterms på en vecka, – tufft!
Detta gör att jag måste plugga skorna av mig efter skolan idag inför SOC och mellan där ska jag även hinna styra lite saker inför L.A.

Busy Bee.

Wish me luck!

Saknar er

Sitter och studerar i biblioteket på West Campus, försöker gå genom mina dussin artiklar innan midterm nu på onsdag men min studiero är inte den bästa. Pratar med min bror samtidigt och planerar inför L.A. Det är galet mycket som ska göras, två midterms (GLST och SOC), Engelska uppgifter, bokläsning, miljöstudier och komplementerande uppgifter, reseplaneringar etc. och det finns för lite tid. Jag kommer knappt hinna träna på grund av allt plugg. Måste dock ta pauser från pluggandet så det lär bli korta träningspass där i mellan, lite ABripperX och några löprundpor.

Leon skickade en bild på honom och lillebror, kan inte riktigt förstå hur lång Alex blivit. Han är snart längre än Leon!

Bästa bröderna

Grattis farmor!

Igår fyllde min kära farmor år, hela 67 år.

För att fira denna underbara dag bakade jag cupcakes till min farmor med ljus på som hon sedan fick blåsa ut genom Skype. Jag blåste dock ut ljusen och sedan åt jag cakezen, jag vet att hon samtyckte!

Dekorerad med mandlar

Xronia polla Giagia Mou!

Chocolate Chip

Chocolate Chip cupcakes with Banana and Almond Frosting

Fjärilsmuffins

Bakmania

Svenska mått

Dagens (Superfredagens!) bakäventyr blev lyckat efter att ha lagts ett x antal timmar på.

HAr idag lyckades baka någorlunda behagligt bröd och cinnamon rolls efter brödbaket, jag kände att om jag redan var igåpng kunde jag lika gärna fortsätta, plus mina fingrar skrek efter att få baka något efter veckors inaktivitet.
Något jag märkte med med amerikansk jäst var att den var väldigt olik att arbeta med än den i Sverige. Jag använde mig nu av Active Dry Yeast som ska på ett ungefär likna vår vanliga gulpaketerade jäst.
i brödet tillsatte jag förutom basingredienserna; Linfrön, havregryn och några andra fibrer. Brödet blev dock inte lika stort som jag tnkt mig då jag av misstag råkade avbryta jäsprocessen.

Vill passa på att tacka Oscars mamma som gav mig svenska bakmått när vi stod på flygplatsen tidiagre i sommar. Man kan inte tänka på allt och detta var något jag absolut inte tänkte på (jag tog dock med mig en slickepott, varför tänkte jag då inte på att ta med mig mina mått?).
Tack, det räddade mig och mitt bakmani. Det krävs tänk för att ställa om sig till helt nya mått (amerikanare måste vara speciella) och det är inte alltid det enklaste. Men eftersom jag fick med mig de olika måtten fungerar det utmärkt att använda sina egna svenska recept också även om dessa från början är översatta från amerikanska och sedan modifierade efter behag. Än en gång tack, dessa används flitigt och inte enbart av mig!

In the making

In the making

Färdigbakat

Cinnamon rolls redo för ugnen

Nybakta Cinnamon rolls

Svampsoppa med det nybakta brödet

Har utöver bakmanit tränat två gånger idag, ABripperX imorse och sedan var jag en sväng på gymmet och fredagstränade där det fokuserades på armar och bröst samt kondition. Känns otroligt skönt att gymmet är öppet igen även fast det enbart är öppet under reducerad tid tills den 23 september. Jag har fortfarande ingen aning vad det är som de firar/sörjer/hyllar som gör att de har reducerade timmar under denna vecka, sommartiden är slut sedan en månad tillbaka vilket gör att det inte kan vara orsaken för denna tidsreducering. Jag tror nog att jag överlever.

Efter träningen lagades det middag, svampsoppa, och därefter började pluggandet som jag i detta nu även sitter och arbetar med. Global Studies är ett väldigt bredd ämne och jag ska typ läsa ett dussin artiklar/sectioner om hur globaliseringen utvecklats/utvecklas, hur ska jag hinna innan onsdag?
Blir någon timme till av studier innan John Blund kallar.

“It is a flat world, after all” – Thomas Friedman

Bread baking

Då ska jag nu ge mig in i brödbakandet igen. Jag hoppas att det blir bättre än förra gången, nu ska jag verkligen följa receptet exakt (men några undantag såklart)!

Ska följa detta recept men avvika och tillägga havregryn och lilnfrön.

http://jenubouka.hubpages.com/hub/Basic-Bread-Recipe-Using-Dry-Active-Yeast

Ska om jag har tid även göra dessa kanelbullar!

http://une-deuxsenses.blogspot.com/2012/05/sour-cream-cinnamon-rolls.html

Återkopplar med resultat

Did somebody say weekend?

Helg, helg och åter helg.

Det känns härligt men samtidigt skumt att enbart gå i skolan fyra dagar i veckan och ha tre dagars helg. Det blir långhelg varje helg, hur underbart är inte det?
Kommer vi bli bortskämda här? Svar Ja.

Det talas om att det ska bli otroligt varmt i helgen, jag hoppas verkligen på det (måste få lite solterapi!)
Min helg kommer dock bestå av annat än solning, jag måste nämligen plugga. Jag har två midterms i veckan; GLST (Global Studies) på onsdag och SOC (Sociology) på torsdag. Sjukt mycket att göra vilket resulterar att hela min helg kommer bestå av att plugga ordentligt, jag måste lära mig allt.

Midterms:en kommer förmodligen göras på Scantron sheets, en typ av papper som du fyller i svar (svar i form av A,B, C, D eller E) och som en maskin sedan rättar. Vi hade ett test i SOC i tisdags rörande det första kapitlet vi läst där det var samma metod. Jag fick mitt första A, 14 av 15 rätt!
Jag hade fel på en fråga som handlade om ifall du behövde åka utomlands för att uppleva en kulturschock, och jag som inte riktigt läste hela frågan och förstod vad den menade kryssade i rätt vilket är fel då du enbart behöver åka till en annan stad i samma land för att uppleva en kulturshock, så enkelt var det!

Jag kommer sedan på torsdag åka till L.A (Likezz) och är borta hela helgen, perfekt tajming med midterms:en! Jag sysslar nu, parallellt med pluggandet, med en lista om L.A., saker att göra och se och jag måste hinna bli klar med den innan torsdag!

Jag tryckte i mig en stor blåbärsmuffins idag, kan inte riktigt säga om den var god eller inte. Den smakar som en blandning mellan sockerkaka, blåbärspaj, socker och min farmors gröt. Jag tycker hemskt mycket om min farmors gröt men jag vet inte om den var så god faktiskt. Jag var inte laddad efter den, blev helt yr och lämnade den sista biten av den. Muffinsen var full av socker och jag tror inte att jag har fått i mig så mycket socker på hur länge som helst, otroligt stökigt.

Berättade jag att vår gas är på igen, om inte så har vi fått tillbaka den. Den kom tillbaka i tisdags och numera kan vi laga mat, baka, duscha varmt etc. vilket är kanon för idag hade jag tid och kunde äntligen göra müsli! Imorgonbitti ska jag se till att försöka baka bröd, har köpt en plåt för det nu också så nu ska jag inte misslyckas!

Studierna kallar igen, hoppas ni i Svea får en riktig superfredag!

Ecological footprint

Hur förminskar man sitt ekologiska fotavtryck?

Jag har som uppgift i ENVS (Environmental Studies) att påverka mitt ekologiska fotavtryck till det bättre. I samband med uppgiften har jag gjort ett test som räknar ut hur stor påverkan jag har. Resultatet av detta test säger att om alla levde som mig så skulle vi behöva 3,7 jordglobar.
Hur stökigt låter inte det?
Jag försöker vara medveten om mina vardagliga val och vad det är jag gör som påverkar till det negativa.
I testen fick man svara på frågor som; hur ofta äter du kött, Hur ofta kör du bil, hur mycket gas i månaden betalar du, köper du närodlade produkter, återvinner du plast, etc.
Jag äter inte kött, återvinner allt jag kan, konsumerar inte för mycket onödigt och jag kör inte bil (längre), varför blir det då 3,7 jordglobar?

Jag tror att det som drar ned mitt resultat är transportering (jag hade nämligen 53% Service), flygresor till olika platser och bussresorna till och från skolan. Det är 12,5 miles fram och tillbaka, tar vi det gånger åtta får vi den rätta summan; 100 miles. Det är lika med 16 mil per vecka!

Between classes

Cloudy day at SBCC

Jag vet att jag har varit dålig på att uppdatera, men ibland hinner man inte med allt som behövs göras och då gäller det att prioritera.

Jag har inte riktigt haft tid för att skriva då studerandet tagit för mycket tid. Jag har två Midterms nästa vecka i Global Studies (GLST) och Sociology (SOC) och dessa ämnen kombinerat med engelskan (där vi alltid har mycket saker att göra) tar upp hela min lediga tid.

Har precis avslutat min lektion med engleska och sitter just nu i cafét och ska ta tag i Engelskans uppgifter och sedan börja studera inför GLSTs prov.
Fick igår (äntligen) hem mitt Gevey-card som ska hjälpa mig att låsa upp min Iphone. Ska efter skolan gå ned till downtown för att styra ett amerikanskt nummer, äntligen efter ett x antal veckor i staterna.

Min nästa lektion (GLST) börjar kvart i ett och innan dess måste jag ta tag i studerandet, förtära lite lunch och hinna läsa lite.